Aftenmenu

Gældende fra torsdag d. 8. februar til og med lørdag d. 2. marts 2024
(special menuer d. 14/2, 17/2 og 29/2. Se under Events)
 
Sæson menu
Postevand ad libitum kr. 12,- pr person
Mineralvand 45,- pr kande
 

Forret:
Cremet fiskesuppe med skindstegt sandart & hvidvinspocherede hummerhaler,
vinterurter, cashewnødder & krydderurteolie
2020 Raig De Raïm, Celler Pinol, Terra Alta, Spanien


Forret/Mellemret:
Carpaccio af oksemørbrad med sprøde mozzarellakugler, basilikumscreme,
rucolapesto, marineret salat, tomat & parmesan
2022 Tramari Rosé di Primitivo, San Marzano, Apulien, Italien

Hovedret:
Braiseret spoleben af gris i sprød skinke & persille med grov jordskokkemos,
æble/løg sauté, sellerichips & kraftig kalvesauce
2021 Carignan, Vieilles Vignes, Abbotts & Delaunay, Languedoc, Frankrig

Oste:
5 slags danske oste med tilbehør
2018 Syrah Gran Reserva, Vina Echeverria, Colchagua Valley, Chile

Dessert:
“Fastelavnsbolle” af wienerdej med citron/vanillecreme,
chokoladeganashe & hindbær is
2022 Brachetto D’acqui, Torelli, Piemonte, Italien

 

Til alle hovedretter serveres sauce & kartofler ved siden af
 

2 retter kr. 395,-
2 retter med vinmenu kr 595,-

3 retter kr. 485,-
3 retter med vinmenu kr. 745,-

4 retter kr. 555,-
4 retter med vinmenu kr. 915,-

5 retter kr. 635,-
5 retter med vinmenu kr. 1.085,-

 

A la Carte

Forret:

Ho Kro´s hjemmerøgede laks med mild mango/chilisalsa,
rørt friskostcreme, cashewnødder & rugbrødschips
Tillægspris kr. 20,-

Hovedret:

Dagens lyse fisk i filet stegt i rugmel med honningsauterede rosenkål,
gulerodspuré, syltede rødløg & hvidvinssauce
Tillægspris kr. 30,-

Dessert:

Ho Kro´s is-tallerken med 3 slags is & tilbehør
Tillægspris kr. 20,-

Eksempel på tillægspris:
2 retters menu med kroens hjemmerøget laks til forret
& Braiseret spoleben af gris til hovedret

2 retter kr. 395,- + kr. 20  i tillæg for laks – i alt kr. 415,- for 2 retter

Børneretter (serveres til børn under 12 år)

Panko-paneret fisk med grøntsagsstave, pommes frites eller pasta  90,-
 
Kødsovs med grøntsagsstave, pommes frites eller pasta 90,-
 

Børne is – Hjemmelavet is efter kokkens valg 70,-